Rezept: Scones

Zutaten: (für ca. 15 Stück)
250 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
20g Zucker
60 g weiche Butter (in Flöckchen)
125 g Vollmilchjoghurt
1 Ei
1 Eigelb
1 Prise Salz

Zubereitung:
1. Mehl, Backpulver, Zucker, Butter und Vollmilchjoghurt vermischen und verkneten.
2. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig etwa 2 cm dick ausrollen, rund ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
3. 1 Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren und die Scones damit bestreichen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad für ca. 15 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Verzehrtipp:
Besonders gut schmecken sie, wenn sie noch warm sind und mit selbstgemachter Marmelade. Und sie sind perfekt für ein leckeres Frühstücksbuffet.

7 Gedanken zu „Rezept: Scones

  1. Die Scones sehen sehr lecker aus, was sie ja auch sind. Ich liebe Scones. Und du hast recht. Am besten schmecken sie, wenn sie noch warm sind.

    1. Dankeschön. Wenn du sie testest, kannst du mir ja berichten, wie sie dir geschmeckt haben 🙂

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